Rijst van Esta
Rijst is niet zomaar een graan: het is hét basisvoedsel voor het grootste deel van de wereldbevolking.
Bijna overal ter wereld eten de mensen rijst. Over dit basisvoedsel zijn waarschijnlijk ook de meeste kookboeken geschreven. Dat is niet zo verwonderlijk, want rijst kent oneindig veel culinaire toepassingen.
Rijst wordt het meest gegeten in de wat warmere werelddelen zoals Azië. Maar ook andere regio’s hebben hun eigen, vaak eeuwenoude rijstspecialiteiten. Denk maar eens aan de Spaanse paella, de Italiaanse risotto (waarvan vrijwel elke Italiaanse streek zijn eigen versies kent) en de Griekse dolma’s.
Behalve in hoofdgerechten en bijgerechten is rijst ook in heerlijke toetjes en andere zoetigheden te vinden. Nederlandse voorbeelden zijn de Limburgse rijstvlaaien en Hollandse rijstepap. Verder wordt rijst gepoft, geplet, gestookt, gefermenteerd, vermalen, geperst en ingedikt om zo verder verwerkt te worden tot rijstwafels, muesli, rijstwijn, azijn, noodles en stroop. Genoeg culinaire toepassingen dus!
Rijst is er in veel soorten en maten. Esta importeert voor jou zeven soorten rijst. We hebben veel moeite gedaan om je een goede kwaliteit rijst te bieden. Op die kwaliteit, daar zijn we trots op!