olijfolie (extra vierge)
Deze extra vierge olijfolie wordt uit olijven geperst die afkomstig zijn van Spaanse olijfbomen. Van nature rijk aan onverzadigde vetzuren. Een smaakvolle aanvulling op salades en dressings.
Lekker eten met een verhaal
Home / Nieuws / Verhalen / Assortiment / De Nieuwe Band
Verkoopadressen / Vraag en antwoord / Contact / Links
Verkoopadressen / Vraag en antwoord / Contact / Links
Boeiende verhalen over de producten van Esta:
Tarwemeel en -bloem uit een Limburgse watermolen
Als we bij Esta meel en bloem laten malen, kiezen we het liefst voor een molen. Graan dat tussen molenstenen is gemalen, heeft namelijk een ambachtelijke kwaliteit en een karakteristieke smaak. Omdat een molen in principe geen andere energiebron nodig heeft dan wind of water, is het maalproces per definitie duurzaam. Het overgrote deel van ons meel en onze bloem komt van de Commandeursmolen in Mechelen, Zuid-Limburg.
Zongedroogde abrikozen uit Oost-Turkije
Op onze zoektocht naar biologische kwaliteitsproducten waarvoor de boeren een goede prijs en begeleiding krijgen, zijn we in 2002 naar Malatya in Oost-Turkije afgereisd. In de regio Malatya, bekend om de abrikozengaarden, had onze leverancier Good Food Foundation contact gelegd met een familie die biologische abrikozen kweekt. Deze boeren zijn onze vaste producent van gedroogde abrikozen geworden.
Fairtrade basmatirijst uit Noord-India
De basmatirijst van Esta is niet alleen biologisch, maar ook nog eens fairtrade. Zoals de meeste basmatirijst komt deze uit Noord-India. Het natuurzuivere smeltwater uit de Himalaya vloeit rechtstreeks over de rijstvelden van de boeren die voor onze leverancier Sunstar Overseas telen. Voor de rijsttelers en de gemeenschappen eromheen is er in nog geen decennium veel ten gunste veranderd.
De biologische rijstteelt voor Esta door Riseria Provera
Rijst van Esta