couscous
| Herkomst: | Italië |
| Inhoud: | 500 gram |
| Kwaliteit: | EKO |
Heel bekend uit de Noord-Afrikaanse keuken. De couscous wordt gemaakt van graankorrels. Aan het tarwemeel wordt aan het begin van het productieproces water toegevoegd, zodat het meel het water opneemt. De snelle bereiding van deze couscous is mogelijk gemaakt door het drogen en stomen van de deeg tijdens het productieproces. Voor een typisch Tunesische maaltijd combineer je de couscous met rozijnen, amandelen, pistachenoten en dadels.
bruine lange rijst
Meer dan twintig Italiaanse rijstboeren en rijstverwerker Riseria Provera, gevestigd in het noorden van Italië, staan aan de basis van een heerlijke rijstmaaltijd. Kwaliteit staat bij hun hoog in het vaandel. En dat proef je. Bovendien is bruine lange rijst niet alleen lekker, maar ook gezond. Er zitten twee maal meer vezels in dan in witte rijst.
lees meer >
witte basmatirijst (fair)
Deze rijst hoort, mede door de rijke smaak en geur, tot de beste rijstsoorten ter wereld. Afkomstig uit Noord-India, aan de voet van het Himalaya-gebergte, waar de bevolking trots spreekt over ‘koninginnenrijst’. Het bewerken van het land gebeurt voornamelijk met de hand en met behulp van tamme buffels, die veel als ploeg- en trekdieren worden gebruikt.
lees meer >
tarwezemelen
Een gezonde aanvulling op diverse maaltijden door de rijke hoeveelheid voedingsvezels. Dankzij die vezels worden tarwezemelen ook gebruikt om de stoelgang te bevorderen en gewicht te verliezen. De Commandeursmolen in Zuid-Limburg maalt en verwerkt de tarwe-zemelen op authentieke en duurzame wijze. Door het malen op de molensteen blijft de karakteristieke smaak behouden. Bovendien is zo ook de goede kwaliteit gegarandeerd. Smakelijk eten!
lees meer >